BURDUR’DA YILIN İLK ASMA YAPRAKLARI PAZARDA SATIŞA SUNULDU

Burdur’da yılın ilk taze asma yaprakları, 2 Haziran 2026 Salı günü Uzay Çatı Halk Pazarı’nda satışa sunuldu. Burdur merkeze bağlı Askeriye Köyü üreticilerinden İsmail Beydilli tarafından pazara getirilen iki farklı cins asma yaprağı, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.

Üretici İsmail Beydilli, sezonun ilk hasadı olan yaprakları tezgâhında satışa çıkarırken, Dimrit üzümüne ait yaprakların kilogramını 250 liradan, beyaz üzüm çeşidine ait tüysüz yaprakların kilogramını ise 300 liradan satışa sundu.

Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar özellikle taze ve ince yapraklara ilgi gösterdi. 

Beydilli, bu yıl bölgede etkili olan yağışlara rağmen bağların önemli bir zarar görmediğini belirterek, yaprak kalitesinin oldukça iyi olduğunu söyledi.

Üreticiler, önümüzdeki haftalarda hava şartlarının elverişli seyretmesiyle birlikte hasadın artacağını ve pazara daha fazla ürün sunulacağını ifade etti.

ASMA YAPRAĞININ SAĞLIĞA FAYDALARI

Uzmanlara göre asma yaprağı, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığı açısından önemli faydalar sağlıyor. Özellikle A, C ve K vitaminleri bakımından zengin olan asma yaprağı, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunuyor.

Lif açısından da zengin bir besin olan asma yaprağı, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurken bağırsak sağlığını destekliyor. İçerdiği antioksidan bileşikler sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyan yaprak, hücrelerin yenilenmesine katkı sağlıyor.

Demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri bünyesinde barındıran asma yaprağı, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olurken kan yapımını da destekliyor. Düşük kalorili yapısı sayesinde sağlıklı beslenme programlarında tercih edilen asma yaprağı, özellikle zeytinyağlı ve etli sarma gibi geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Burdur’da sezonun ilk asma yapraklarının pazara çıkmasıyla birlikte hem üreticilerin hem de tüketicilerin yüzü gülerken, önümüzdeki günlerde hasadın artması bekleniyor.

HALİL İBRAHİM KARA