Gar Atölye'de Geleneksel Lezzetler Sergilendi 

Türk Mutfağı Haftası kapsamında bugün saat 10.00’da Millet Kıraathanesi Gar Atölye’de açılış programı gerçekleştirildi. Programa Burdur Valisi  Tülay Baydar Bilgihan başta olmak üzere vali yardımcıları,  Burdur İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Mehmet Balcı ve kurum müdürleri katıldı.

Programın açılışında konuşan Vali Tülay Baydar Bilgihan ;

“ Bugün burada geçmişten günümüze gelen köklü mirasımızı hep birlikte geleceğe taşımaya davet ediyoruz. Kültürel mirasımız olan bu lezzetler hayatın her anında  sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Kültürümüzün en önemli unsurlarından biri gastronomi sanatı  olmazsa olmaz değerlerimizden biri o yüzden bu değerlerimizi gelecek nesillere en güzel şekilde aktarmalıyız.” ifadelerini kullandı.

Programda Burdur’un köklü mutfak kültürünü yansıtan geleneksel lezzetlerin tanıtımı yapıldı. Katılımcılar, yöresel tatların sergilendiği stantları gezerek Burdur mutfağının zenginliğini yakından inceleme fırsatı buldu.

Etkinlikte; Burdur şiş, Keşkek, sarma aşı, salep, haşhaş helvası, Burdur bisküvisi, kabak helvası, ceviz ezmesi, su böreği, katmer, yaprak sarması, çörek otu kahvesi, erişte pilavı, Belenli fasulyesi , kavut çorbası ve gül şerbeti gibi Burdur’a özgü birçok geleneksel yemek tanıtıldı.

Türk mutfağının kültürel mirasını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, yöresel ürünlerin tanıtımının yanı sıra Burdur’un gastronomi değerlerinin ön plana çıkarılması hedeflendi. Program, katılımcıların yöresel lezzetleri tatmasının ardından sona erdi.

Güllü Nalbat Çataltepe