Fosfor Nedir?

Vücutta kemiklerin oluşması ve güçlenmesine yardımcı olmak için kalsiyum ile birlikte görev yapan fosforun vücutta genellikle eksikliğine değil, fazlalığına rastlanıyor.

Protein açısından zengin olan et, balık, süt gibi besinler aynı zamanda fosfor bakımından da zengin gıdalar olarak kabul ediliyor. Bu yazımda siz değerli okurlarıma fosfor ve faydaları hakkında bilgi verdim, sağlıcakla kalın.

Fosfor Nedir?

Fosfor birçok gıdada bulunan bir mineraldir. Vücudumuzda gerçekleştirdiği önemli bir işlev, güçlü, sağlıklı kemikler oluşturmak için kalsiyum ile çalışmaktır.

Vücudumuz, atıkları filtrelemek, doku ve hücreleri onarmak gibi birçok işlev için fosfora ihtiyaç duyar. Çoğu insan ihtiyaç duyduğu fosfor miktarını günlük diyetlerinden alır.

Aslında, vücudumuzda çok fazla fosfor olması, çok az fosfor bulunmasından daha yaygındır.

Böbrek hastalığı veya çok fazla fosfor tüketmek ve yeterli kalsiyum almamak fosfor fazlalığına neden olabilir. Bununla birlikte, belirli sağlık sorunları (diyabet ve alkolizm gibi) veya ilaçlar (bazı antasitler gibi) vücudunuzdaki fosfor seviyelerinin çok düşmesine neden olabilir.

Fosfor Hangi Besinlerde Bulunur?

Çoğu gıda fosfor içerir. Protein açısından zengin besinler de mükemmel fosfor kaynaklarıdır.

Protein ve fosfor açısından zengin besinler şöyle sıralanmaktadır:

  • Et ve kümes hayvanları
  • Balık
  • Süt ve diğer süt ürünleri
  • Yumurtalar

Diyetiniz yeterli kalsiyum ve protein içerdiğinde ise muhtemelen yeterli fosforunuz olacaktır. Bunun nedeni, kalsiyum içeriği yüksek gıdaların çoğunun fosfor açısından da zengin olmasıdır.

Bazı protein olmayan gıda kaynakları da fosfor içerir. Örneğin:

  • Kepekli tahıllar
  • Patates
  • Sarımsak
  • Kurutulmuş meyve
  • Gazlı içecekler (karbonat üretmek için fosforik asit kullanılır)
  • Tam tahıllı ekmek ve tahıl çeşitleri, beyaz undan yapılan gıdalardan daha fazla fosfor içerir.
  • Kabuklu yemişler, tohumlar, tahıllar ve fasulyelerdeki fosfor, zayıf bir şekilde emilen fitata bağlanır.

Yetersiz Fosfor Belirtileri Nelerdir?

Yetersiz fosfor hiperfosfatemi olarak adlandırılır. Hipofosfatemi, kandaki fosfor seviyeleri çok düştüğünde ortaya çıkar. Bu, enerji seviyesinin düşmesine neden olur.

Ayrıca kas zayıflığına, yorgunluğa ve egzersiz için düşük toleransa neden olabilir.

Düşük kalsiyum ve D vitamini seviyelerine denk gelen yetersiz fosfor, uzun süreler boyunca kemiklerin daha zayıf ve daha yumuşak olmasına yol açabilir. Bu durum da eklem ve kas ağrısına neden olur.

Fosfor seviyeleri vücutta sıkı bir şekilde kontrol edilir. Düşük seviyeler başka bir bozukluğun işareti olabilir.

FZT. OSMAN ACIKARA SİZLERE ŞİFALI GÜNLER DİLER…