BURDUR’DA LEZZET VE HAYIR BULUŞTU: GAZETEMİZ İMTİYAZ SAHİBİ HASAN ALİ DALDAL DA KATILDI

Burdur’da dört yıldır hizmet veren ev yemekleri işletmesinin sahibi Muhammed Ziya Ahmedi, 19 Nisan 2025 tarihinde düzenlediği hayır yemeğiyle lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Hayır yemeğine katılanlar arasında Çağdaş Burdur Gazetesi İmtiyaz Sahibi Hasan Ali Daldal da yer aldı.

Aslen Afganistanlı olan Ahmedi, yemek sektöründeki tecrübesini babasından devraldığını söyledi. 2013 yılında Burdur’a geldiğini aktaran Muhammed Ziya, “2012 yılında Burdur’a geldim. 2013’te Burdur’a yerleşmiş ve Anadolu İmam Hatip Lisesi’nin ardından üniversitede Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu (BESYO) okudum. Mezuniyetin ardından girişimciliği seçerek kendi işletmemizi kurduk.” dedi.

Burdur’un damak zevkine uygun seçeneklerle geniş bir müşteri kitlesine hitap ettiğini aktararak,  “Özellikle Burdur’da sulu yemek tarzında işletme yok lezzetli bir ev yemeği yiyebileceğiniz sayılı yerlerdeniz. Günlük mercimek çorbası sabit yanında çorba değişiyor. Günde 2 çeşit çorba var. Sulu yemekte 6-7 çeşit yemek var. Çeşitlerimiz her gün değişiyor. Pazartesi günleri sarma dolma günlerimiz. Cuma günüde Arnavut ciğerimiz var. Haftada 1 gün halk günü. Çarşamba günü halk günü belirledik. Gelen tüm müşterilerimize tatlı ikram ediyoruz. 6-7 çeşit tatlımız var. Çarşamba günü değişebiliyor. İstediği tatlıyı seçebilir. Yöresel yemek olarak Özbek Pişlavı ve Mantı çıkarmayı planlıyoruz.”

İşletme, Burdur’da eksikliği hissedilen sulu ev yemekleri alanında hizmet veriyor. Günlük iki çeşit çorbanın yanı sıra 6-7 çeşit sulu yemek sunan işletme, pazartesi günlerini sarma ve dolma günü, cuma günlerini ise Arnavut ciğeri günü olarak belirlemiş. Her çarşamba ise “halk günü” kapsamında gelen tüm misafirlere tatlı ikram ediliyor. Menülerinde Özbek pilavı ve mantı gibi yöresel lezzetlere de yer vermeyi planlayan işletme, Burdur’un damak zevkine uygun seçeneklerle geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor.

Ahmedi, “Yemeklerimizi buranın damak tadına göre uyarlıyoruz. Müşteri memnuniyetimiz yüksek. Fiyatlarımız da bütçeye uygun.” diyerek işletmesinin başarısını özetliyor. Fiyatlar çorbalarda 80 TL, pilav ve makarnalarda 60 TL’den başlarken, sebze yemekleri 120 TL, tavuk yemekleri 130 TL ve etli yemekler 140 TL’den sunuluyor. Özbek pilavı ise 250 TL.

Hayır yemeğini, bir buçuk yıl önce evlendiği eşi ve üç ay önce dünyaya gelen bebeği adına düzenleyen Ahmedi, “Gelen herkese teşekkür ederim, güzel bir gün geçirdik” sözleriyle duygularını paylaştı.

Elif Sağlam