TÜM DÜNYAYA KARALAHANA MESAJI

KARALAHANA ÇORBASI İÇME GÜNÜ İLAN EDİLDİ

İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi ve aynı zamanda Nalia Karadeniz Mutfağı Kurucusu Süleyman Tarakçı, Karadeniz mutfağının seçkin lezzetlerinden olan ve son dönemlerde Dünya’nın En Kötü Yemekleri” listesinde yerini alan Karalahana Çorbası hakkında yaratılmak istenen algıyı değiştirmek ve olumsuz haberlerin önüne geçmek için 20 Aralık Çarşamba günü Nalia Karadeniz Mutfağı’nda gelen konuklara karalahana çorbası ikramında bulundu.

20 ARALIK KARALAHANA ÇORBASI GÜNÜ

Nalia Karadeniz Mutfağı, ülke ve bölge mutfak kültürü adına gerçekleştirdiği bu çalışma sonucunda 20 Aralık gününü Karalahana Çorbası içme günü ilan etti. 
Karalahana çorbası ile ilgili medyaya yansıyan olumsuz haberleri kabul etmediğini belirten Süleyman Tarakçı, Dünyanın en kötü 7.yemeği olarak medyaya yansıyan karalahana çorbasının lezzeti, noter huzurunda kayıt altına alındığını belirtti.

"MÜŞTERİLERİN %95İ MEMNUN"

Gazetemiz internet haber sitesi muhabiri Melisa Adınısever'e röportaj veren Süleyman Tarakçı, bir seyahat sitesi tarafından 'dünyanın en kötü yemekleri' listesinde 7. sıraya yerleştirilen karalahana çorbasının medyada ve kamuoyunda olumsuz bir imajla anıldığını dile getirerek; "Karadeniz'in özel lezzetlerinden biri olan karalahana çorbası, bir seyahat sitesi tarafından 'dünyanın en kötü yemekleri' listesinde 7. sıraya yerleştirilmesiyle bizleri derinden üzdü. Bu eşsiz lezzeti herkesle buluşturmak ve tanıtmak amacıyla bir kampanya başlattık ve işletmemizde gelen müşterilere ücretsiz karalahana çorbası ikram ettik. Çorbanın beğenilip beğenilmediğini noter huzurunda tasdik ettik. Bugüne kadar gelen müşterilerimizin %95'i karalahana çorbasından memnuniyetlerini dile getirdiler." ifadelerini kullandı.

"KARADENİZ MUTFAĞI, BÖLGENİN ŞARTLARINA UYUM SAĞLIYOR"

Süleyman Tarakçı, yaptığı açıklamada, karalahana çorbasının Karadeniz mutfağı için büyük bir öneme sahip olduğunu vurgulayarak, bu çorbanın Karadeniz'in zengin mutfak kültürüne nasıl uyum sağladığını belirtti. Tarakçı konuşmasının devamında; "Karalahana çorbasının içeriğinde bulunan karalahana, mısır yarması, barbunya, iç yağı ve tereyağı gibi malzemelerin, bölgede yetişen ve kolayca bulunabilen ürünler. Karadeniz engebeli ve yağışlı coğrafyası tarım için zorlu bir alan. Bu doğal şartlar nedeniyle, Karadeniz mutfağının bölgenin koşullarına uygun şekilde geliştiği de gözler önünde." sözlerine yer verdi.

MELİSA ADINISEVER