KIŞ AYLARININ DOĞAL KORUYUCUSU BURDUR PAZARINDA

Burdur Pazarlarında Taze Zencefil İlgi Görüyor! Kış Aylarının Şifa Deposu Tezgâhlarda

Soğuk havalarda bağışıklığı güçlendiren taze zencefil, Burdur pazarında yoğun talep görüyor. Hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeken zencefilin yararları, tüketim şekilleri ve olası zararları vatandaşların merak konusu oldu.

Burdur’da kış aylarının gelmesiyle birlikte tezgâhlarda yerini alan taze zencefil, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Pazarcı esnafı, bu sezon zencefil satışlarında artış yaşandığını belirtirken, ürünün kilosu Burdur pazarlarında 250 TL civarında alıcı buluyor. Özellikle soğuk algınlığı ve grip vakalarının arttığı bu dönemde doğal koruyucu olarak tercih edilen zencefil, hem evlerde hem de aktar alışverişlerinde en çok aranan ürünlerden biri haline geldi.

Pazar esnafı, taze zencefilin fiyatının ürünün ithal oluşu ve maliyet artışları nedeniyle yüksek olduğunu ancak yine de vatandaşın talebinin düşmediğini ifade ediyor. Zencefil; çay, yemek, çorba ve doğal karışımların vazgeçilmez malzemeleri arasında yer almaya devam ediyor.

ZENCEFİLİN SAĞLIĞA FAYDALARI

Taze zencefil, güçlü içeriği sayesinde kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyen doğal bir şifa kaynağı olarak biliniyor. İşte en bilinen yararları:

1. Bağışıklığı Güçlendirir

Antioksidan bileşenleri sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir.

2. Soğuk Algınlığı ve Gribe İyi Gelir

Boğazı yumuşatır, öksürüğü azaltır. Grip dönemlerinde zencefil çayı sıkça tercih edilir.

3. Mide Rahatsızlıklarına Destek Olur

Bulantıyı azaltır, hazmı kolaylaştırır. Özellikle seyahat sırasında yaşanan mide bulantılarında etkilidir.

4. İltihap Azaltıcı Etkiye Sahiptir

Eklem ağrılarında, kas yorgunluğunda ve iltihap kaynaklı rahatsızlıklarda rahatlatıcı etkileri bulunur.

5. Kan Dolaşımını Düzenler

Dolaylı olarak vücudun ısınmasına yardımcı olur, bu nedenle kış aylarında sıkça tüketilir.

ZENCEFİLİN TÜKETİM ŞEKİLLERİ

Burdur halkı zencefili özellikle çay olarak tüketmeyi tercih ediyor. Fakat kullanım alanı oldukça geniş:

* Zencefil Çayı

1–2 ince dilim taze zencefil sıcak suya eklenerek hazırlanıyor. Bal ve limonla birlikte bağışıklık destekleyici bir karışım haline geliyor.

* Bal – Zencefil – Limon Karışımı

Soğuk algınlığına karşı evde hazırlanan doğal bir karışım olarak biliniyor.

* Yemek ve Çorbalarda

Özellikle tavuk çorbası, sebze yemekleri ve Uzak Doğu mutfağı tariflerinde aroma verici olarak kullanılıyor.

* Taze Tüketim

Küçük bir parça zencefil, sabahları doğrudan çiğnendiğinde mideyi rahatlatıyor ve gün boyu enerji sağlıyor.

ZENCEFİLİN OLASI ZARARLARI

Her doğal ürün gibi zencefilin de aşırı tüketimi bazı rahatsızlıklara yol açabiliyor:

* Mide Yanması ve Reflü

Hassas mide yapısına sahip kişiler fazla tükettiğinde yanma ve ekşime yaşayabilir.

* Kan Sulandırıcı Etki

Kan sulandırıcı ilaç kullananların doktora danışmadan fazla tüketmemesi önerilir.

* Hamilelerde Dikkat Gerektirir

Hamilelikte bulantı için sıkça önerilse de yüksek miktarda tüketimi risk oluşturabilir.

* Alerjik Reaksiyonlar

Nadir olsa da bazı kişilerde ciltte kaşıntı ve kızarıklık görülebilir.

Pazar Esnafı Memnun, Vatandaş Şifa Peşinde

Kış aylarının vazgeçilmez ürünlerinden biri olan taze zencefilin Burdur pazarlarında ilgiyle karşılanması hem esnafı memnun ediyor hem de vatandaşın doğal ürün arayışını yansıtıyor. Fiyatı zaman zaman artış gösterse de, zencefilin sağlık açısından sunduğu faydalar talebi canlı tutmaya devam ediyor.

H.NESİBE SOLAK