BURDUR’DA DİYETİSYEN UYARIYOR: BAĞIRSAK MİKROBİYOTASI SAĞLIĞIMIZI DOĞRUDAN ETKİLİYOR

Burdur’da Sağlıklı Hayat Merkezi’nde görev yapan Diyetisyen Fatma Çelik, bağırsak mikrobiyotası ve sağlıklı beslenmenin genel sağlık üzerindeki rolüne dikkat çekti.

Gazetemiz muhabirine açıklamalarda bulunan Diyetisyen Çelik, mikrobiyotanın başta bağırsaklarımız olmak üzere vücudumuzda yaşayan ve sağlığımız üzerinde önemli etkileri bulunan mikroorganizmaların bütünü olduğunu ifade etti. Bağırsak sağlığının bağışıklık sistemi, metabolizma, sindirim ve genel sağlıkla doğrudan ilişkili olduğunu belirten Çelik, beslenme alışkanlıklarının bu dengeyi belirleyen en önemli faktörlerden biri olduğunu vurguladı.

Bağırsak Sağlığını Etkileyen Faktörler

“Yediklerimiz bağırsak mikrobiyotamızı şekillendirir. Ne yersek, bağırsaklarımızdaki bakteriler onu yansıtır” diyen Çelik, liften zengin sebze ve meyveler ile fermente gıdaların faydalı bakterilerin çoğalmasını desteklediğini söyledi.
Lactobacillus ve Bifidobacterium gibi yararlı bakterilerin artmasının bağırsak sağlığını olumlu etkilediğini belirten Çelik, şekerli, ultra işlenmiş ve tek tip beslenmenin ise mikrobiyota dengesini bozarak disbiyozise yol açabileceğini ifade etti.

Sağlıklı Mikrobiyota ve Bağışıklık Sistemi

Bağırsaklarda bulunan bağışıklık hücrelerinin yaklaşık yüzde 70’inin enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını dile getiren Çelik, sağlıklı bir mikrobiyotanın alerji ve otoimmün hastalık riskini azalttığını, bağırsak bariyerini güçlendirdiğini söyledi. Yanlış beslenmenin ise bağırsak duvarını zayıflatarak toksinlerin kana geçmesine neden olabileceğine dikkat çekti.

Bağırsak–Beyin Ekseni ve Ruh Hali

Mikrobiyotanın beyin sağlığı üzerindeki etkilerine de değinen Çelik, bağırsak bakterilerinin serotonin üretimini etkileyerek stres, anksiyete ve depresyon üzerinde rol oynadığını belirtti. Dengeli ve sağlıklı beslenmenin, ruh hâlini ve zihinsel sağlığı olumlu yönde desteklediğini ifade etti.

Metabolizma ve Kilo Kontrolü

Diyetisyen Çelik, dengeli bir mikrobiyotanın enerji kullanımı, yağ depolanması ve insülin duyarlılığını düzenlediğini, sağlıksız bir bağırsak florasının ise kilo alımı ve metabolik hastalık riskini artırdığını söyledi.

Mikrobiyotayı Destekleyen Beslenme Önerileri

Mikrobiyotayı destekleyen beslenme önerilerini paylaşan Çelik, şu gıdaların önemine dikkat çekti:

• Lif açısından zengin gıdalar: Sebze, meyve, tam tahıllar ve kuru baklagiller. Özellikle pırasa, soğan, sarımsak, enginar, muz ve yulaf, yararlı bakteriler için güçlü birer prebiyotik kaynaktır.
• Fermente gıdalar: Ev yoğurdu, kefir, uygun şekilde hazırlanmış lahana turşusu ve boza, probiyotik desteği sağlar.
• Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, ceviz gibi sağlıklı yağların tercih edilmesi bağırsak bariyerini destekler.

Çelik, şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmasının bağırsak sağlığı için büyük önem taşıdığını vurguladı.

H.Nesibe Solak