18 Aralık 2017 Pazartesi

İşte Et İthalatının Reçetesi: “YERLİ ÜRETİCİ, YERLİ ÜRETİM VE VERİMLİLİK”

ORTAK KAYGILARI ÇIRAK BULAMAMAK

Burdurlu Bakırcı ve Kalaycı iki usta, atölyelerindeki tüm işlerini kendileri yapmaktan rahatsız değiller… Ancak bu ustaların tek ortak endişesi, çırak bulamadıkları için mesleklerinin devam etmeyeceği görüşü...

30 Temmuz 2016 Cumartesi 17:25
ORTAK KAYGILARI ÇIRAK BULAMAMAK

Unutulmaya yüz tutan mesleklerden Bakırcılık ve Kalaycılıkla uğraşan Burdurlu iki usta, çırak bulunamaması nedeniyle tüm işlerini kendileri yapıyorlar. Ustaların tek endişelendiği konu ise, yaptıkları mesleğin son temsilcileri olmaları…
Yıllarını yaptıkları Bakırcılık ve Kalaycılık mesleklerine harcayan Burdurlu Hasan İmrak ve Veli Sarı Ustalar, yaptıkları işi anlatarak, insan sağlığına dikkat çektiler.

İMAL ETTİĞİ BAKIR MALZEMELER HEMEN HER ALANDA KULLANILIYOR
Küçük yaştan beri bakırcılık yapan Hasan İmrak, kalaycılık yapan Veli Sarı unutulmaya yüz tutan mesleklerin yaşatan ustalar arasında yer alıyor.
Yaklaşık 66 yıldır bakırcılık yapan 73 yaşındaki Hasan imrak, Akdeniz Bölgesi’nin tek bakırcı ustası konumunda. Emekli olmasına rağmen mesleğini çok sevdiğini için çalışmaya, üretmeye, bakır işleme devam ettiğini aktaran Hasan İmrak, Küçük yaştan bu ayna babasının yanında çalışarak meslek hayatına ilk adımı attığını anlatan Hasan İmrak,  Türkiye’nin dört bir yanında dövme çelik kazanları, bakır kaplar, gül yağı, lavanta, kekiklerin kaynatılıp öz suyunun çıkarıldığı bakır kapları imal ediyor.

DÖVME KAZAN YAPAN TÜRKİYE’DEKİ TEK USTA!
Kendisinin Türkiye'de kazan döven tek usta olduğunu söyleyen İmrak, ilaç, kuruyemiş ve gül yağı kazanı yaptığını belirterek, "Krom çelikten dövme kazan yapıyorum. Türkiye'de benden başka dövme kazan yapan yok. Isparta’dan, Trabzon’a kadar dövme kazan ve bakır kazan yapıp satıyorum” dedi.

BAKIR, İNSAN SAĞLIĞI İÇİN OLDUKÇA ÖNEMLİ
Sağlıklı yaşamak isteyenlerin yemeklerini bakır tencere ile pişirmesini öneren Bakır Ustası İmrak, "Bakır, insan sağlığına çok yararlı bir madendir. Alüminyumlarda kapların yol açtığı Alzheimer hastalığına neden olmaz.  Bakır kapta pişirilen yemeklere ayrı bir lezzet katar. Isıyı muhafaza ederek yemeklerin taze kalmasını sağlar” diye konuştu.

ESKİLERİ ALIYOR, YENİLERİ İŞLEYİP SATIYOR
Hurda bakır kap kacak alımı yaptığını sözlerine ekleyen İmrak, “Bakır kaplarının kilosunu 11 TL’den alıyor, yenisinin kilosunu 22 TL’den satıyorum” şeklinde konuştu.

BURDUR’DAKİ 4 KALAYCIDAN BİRİ VELİ USTA…
Burdur Ateşli Sanatlar Çarşısı’nda kalaycılık mesleğinin icra eden 4 kalaycı ustasından birisi olan Veli Sarı, 7 yaşından beri kalaycılık yapıyor.
Unutulmaya yüz tutan mesleklerin başında gelen kalaycılık mesleğini çok seven Veli Usta, gölgede 40 dereceyi bulan hava sıcaklığında ateşin altında çalışıyor.
Ortalama 200 derecenin üzerindeki ateşin yanında kalay yaparak çalışan Veli Usta, kalayını tamamladıktan sonra serinlemek için başını suya batırıyor. Çırak olmadığı için tüm işlerini kendisi yapan Veli Usta ise halinde memnun…

ORTAK GÖRÜŞ: ÇIRAK BULUNAMAMASI
Unutulmaya yüz tutmuş mesleklerin başında gelen bakırcılık ve kalaycılıkta çalışacak çırak bulamamaktan yakınan Hasan İmrak ve Veli Sarı ustaların ortak görüşü ise ileride bu mesleğin yok olup gidecek olması...
H. İbrahim KARA (ÖZEL)

 

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.


    Arsiv
    Arsiv
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    ARŞİV